/ / Як приготувати овочі гриль

Як приготувати овочі гриль

з приходом травневих свят сезон пікніків насвіжому повітрі вважається офіційно відкритим. всі, хто хоча б раз пробував овочі, запечені на мангалі, назавжди стають їх шанувальниками. адже ця їжа має приголомшливий смак і ні з чим не порівнянний аромат. такі овочі послужать прекрасним гарніром до шашликів і закускою до спиртних напоїв. крім того, вони вважаються дієтичною їжею.

овочі гриль маринад

відмінно для цього підходять кабачки, баклажани, болгарський перець, ріпчаста цибуля, спаржа, цвітна капуста, картопля, морква, помідори і навіть огірки. особливо гарні гриби - це просто насолода.

якщо просто запекти овочі на мангалі, То вони швидко втратять вологу і будуть сухими, як гума. щоб цього не сталося, потрібно приготувати правильний і смачний маринад. про трьох найкращих рецептах тобі повідає редакція "так просто!".

овочі гриль маринад

як приготувати овочі гриль

овочі гриль в класичному маринаді

овочі гриль маринад

складові

  • 500-700 г улюблених овочів
  • 200 г печериць
  • 1 лимон
  • пару гілочок базиліка
  • розмарин
  • 3-4 зубчики часнику
  • 50 мл рослинного масла
  • сіль за смаком

приготування

  1. гарненько промий овочі та гриби. якщо вони мають млявий вигляд, то перед маринуванням залий їх водою і дай постояти одну годину.
  2. приступай до приготування маринаду для овочів. видави сік одного лимона в миску. помий базилік і розмарин і дрібно наріж їх. часник пропусти через прес. додай в лимонний сік часник, пряні трави, сіль і рослинне масло.
  3. наріж овочі та гриби і насип їх в чистий пакет. залий їх маринадом, зав'яжи пакет і гарненько струсни. залиш просочуватися на 10-30 хвилин.
  4. ти можеш нанизати овочі на шампури або покласти їх в сітку і запекти, як барбекю. запікай їх по 10 хвилин з кожного боку.

овочі гриль в медовому маринаді

овочі гриль маринад

складові

  • 500-700 г улюблених овочів
  • 200 г печериць
  • 4-5 ст. л. меду
  • 2 ст. л. соєвого соусу
  • 2 ст. л. гірчиці
  • 3-4 суцвіття гвоздики
  • 3-4 ст. л. рослинного масла
  • сіль за смаком

приготування

  1. гарненько промий овочі та гриби. якщо вони мають млявий вигляд, то перед маринуванням залий їх водою і дай постояти одну годину.
  2. щоб приготувати цей смачний маринад, поклади всі інгредієнти в миску і перемішайте їх віночком до однорідного стану.
  3. наріж овочі та гриби і насип їх в чистий пакет. залий їх маринадом, зав'яжи пакет і гарненько струсни. залиш просочуватися на 15-30 хвилин.
  4. запікай овочі по 10 хвилин з кожного боку. це дуже смачна закуска до спиртного.

овочі гриль у винному маринаді

овочі гриль маринад

складові

  • 500-700 г улюблених овочів
  • 200 г печериць
  • 1 стакан білого сухого вина
  • 2 цибулини
  • 2-3 лаврових листки
  • 2-3 ст. л. рослинного масла
  • перець чорний мелений за смаком
  • сіль за смаком

приготування

  1. гарненько промий овочі та гриби. якщо вони мають млявий вигляд, то перед маринуванням залий їх водою і дай постояти одну годину.
  2. цибуля пропусти через м'ясорубку або подрібніть здопомогою блендера. в біле вино додай лавровий лист, цибульне пюре, чорний мелений перець, соняшникова олія і сіль. солі краще брати трошки. гарненько все перемішати - і маринад готовий.
  3. наріж овочі та гриби і насип їх в чистий пакет. залий їх маринадом, зав'яжи пакет і гарненько струсни. залиш просочуватися на 20-40 хвилин.
  4. запікай овочі по 5-10 хвилин з кожного боку. вони виходять дуже соковитими і незвичайними на смак. до речі, з такими овочами гриль виходить дуже смачна піца.

так і хочеться скоріше приготувати овочі на грилі! ними можна закушувати, робити салати, додавати в різні страви. розкажи нам в коментарях, як ти готуєш овочі гриль, і не забудь поділитися нашими рецептами з друзями в соціальних мережах!

схоже: