/ / أسرار الطبخ بيلاف

أسرار الطبخ بيلاف

هناك الكثير من التحضير أن جميع الأطباق المألوفة وصفات. اليوم انا اقول لكم جميعا أسرار الطبخ بيلاف الأوزبكي. أعد بهذه الطريقة له الطبق المعتاد بالنسبة لنا هو عبق بشكل لا يصدق ولذيذ.

المكونات

  • الأرز
  • بصل
  • جزر
  • لحم بقر
  • ملح

إعداد

  1. بدء الوقوف مع القوس. يقتطع لها نصف حلقات ويقلى في الزيت النباتي حتى لونها بنيا ذهبيا.
  2. ثم تضاف قبل قطع إلى أجزاء كبيرة من لحوم البقر.
  3. اللحم مع البصل إضافة الجزر. يجب أن تقطع الجزر في الحانات الكبيرة. الملح وتفحم جيدا.
  4. صب البصل والجزر والمياه لحم البقر المغلي لتغطية المكونات قبل بضعة سنتيمترات. إضافي كوك zirvak على نار معتدلة. zirvak - مرق، الذي قمنا بإعداد فقط. أطول كوك له، و بيلاو وسوف تكون أكثر عطرة.
  5. حان الوقت أهم عنصر. الشكل أن تختار القاسي، يمكنك أن تأخذ طويل. يجب أن تكون جيدة لفرز وغسل، نقع اختياري.
  6. إلزامية zirvak محاولة قبل إضافة الأرز. يجب أن يكون أكبر من الأملاح اللازمة لالحساء العادي. من الأفضل أن تخطى حاجز، لأن الأرز لا تزال تمتص الملح، أو بيلاو لطيف.
  7. الآن إضافة الأرز zirvak وبشكل متساو صب الماء المغلي. يجب أن تغطي الأرز بضعة سنتيمترات. يمكننا أن نجعل من النار أكثر من ذلك بقليل، ونتطلع إلى عندما الأرز سوف تمتص الماء.

    ثم جعل ثقب في الأرز إلى أسفلثبت أن zirvak لا أحرق. شاهد المحتوى في هذه الثقوب وأحيانا يخترق لهم مرة أخرى. عندما السائل في الثقوب سوف بصيص، فقد حان الوقت للحد من الحرارة المنخفضة، وتغطي مع بيلاف الغطاء.

  8. مزيد من تحديد 20 دقيقة، إيقاف، خلط وتترك لمدة 10 دقيقة أخرى.

بيلاو جاهز!

بيلاو

لا تزال هناك بعض الأسرار الهامة جدا في الطبخ بيلاو الأوزبكي لذيذ:

  • الجزر في أي حال لا فرك، فإنه يجب أن تقطع قطع كبيرة إلى حد ما.
  • أفضل لبيلاو الطبخ استخدام غلاية الحديد الزهر.
  • وينبغي أن يضاف الملح والتوابل في منتصف zirvak الطهي.
  • في حين الأرز الطهي لا يمكن خلط وتغطية نفسها في أي حال لا يمكن فتحه قبل الأوان.
  • إذا ما تركت لها الشراب واقفا على قدميه لمدة 30 دقيقة، وسوف يكون حتى ألذ.

هذا كل شيء أسرار الطبخ بيلاف لذيذ! استخدامها، يمكنك إنشاء طبق فقط لا يصدق وعبق لذيذ من المكونات المعتادة. شهية طيبة!

أخبر أصدقاءك عن هذه الأسرار!

البرامج ذات الصلة: