/ / كيفية تحضير شرائح لحم

كيف لطهي شريحة لحم

لكثير من الناس، الذين يرحبون في أطباق اللحوم وجباتهم، شريحة لحم - الطعام المفضل لمعظم. بسبب محتواه نسبة عالية من البروتين، وحقيقة أن اللحوم لالقطع عادة ما يكفي من الألياف، بالشبع بعد تناول هذا الطبق يأتي على الفور. وحتى ذلك الحين لن يكون هناك مرغوب فيه لفترة طويلة ...

وماذا عن الذوق! ل ختمأن يتم إعداد بشكل صحيح - هو جدا، لذيذ جدا، طبق لذيذ.

هنا هو رسم تخطيطي لإعداد ختم الراجح. عصا لهذه التوصيات بسيطة، وسوف تتحول طبق اللحوم، مليئة النعيم من كل الذين يحاولون ذلك.

كيف لطهي شريحة لحم

  1. قطع قطعة من اللحم، 1-1.5 سم سميكة إذا كان هناك العظام - srezh ذلك.
  2. اللحوم otbey - أفضل من خلال الفيلم، وليس لتمزيق ختم المستقبل. اللحم لا يفقد وزنه، ويرش بقليل من الماء البارد قبل.
  3. إذا كان هناك طرف غير deburred من الدهون، ومن ثمإجراء شق، وذلك في وقت لاحق انها سحبت أثناء القلي. يمكن أن تقلى تكون بسيطة مثل، والفلفل، وكذلك في lezone (وهذا هو، مغموسة في الطحين والبيض للضرب في الملح). يمكنك ختم ويقلى العجين، جنبا إلى جنب من نسب متساوية من الحليب والبيض والدقيق، مع إضافة الملح.

    إذا قررت لطهي شريحة لحم بدون الخليط والملح بالضرورة قطعة من اللحم في نهاية الملح الخشن، أو ختم جاف.

  4. النار بعيدا في المعتاد، لعموم ساخنة جيدا،الأفضل في شحم الخنزير جودة (وضعه في آن واحد، وعندما تسخن مقلاة فوق). إذا لم يكن من الممكن اتخاذ خليط مع الزبدة النباتية في نسب 2 إلى 1. واحد زبدة يمكن أن يحرق بقوة والخضار بشكل سيئ مع لحم الخنزير المقلي.
  5. لذلك، ختم في lezone: اللحوم جثم في الدقيق، ثم في البيض للضرب،حصة في المقلاة. وتعادل بعناية لاللحم المشوي بشكل موحد، وتفحم مع 2 الجانبين لمدة 1-2 دقائق. مزيد من وضعها في فرن محمى على حرارة إلى 180-200 درجة، الأمر الذي سيؤدي إلى الطبق حتى على استعداد ل7-10 دقائق.
  6. عندما شكلت المغرد، هو علامة مؤكدة على اللحوم التي يتم الانتهاء الطبخ! احصل على الطبق من الفرن، smazh زبدة لمزيد من التألق ويقدم مع مقبلات.
  7. ختم على طبق من ذهب


طبق أنيق تبين! حاول شريحة لحم لهذه الوصفة، وسوف نقدر لكم النتيجة. التجربة مع أطباق جانبية مختلفة والصلصات - على مع ما قمت بضم هذا الطبق النبيلة مثل شريحة لحم، يعتمد على الطريقة التي ينظر بها نوعية طعم اللحم.

الطبخ مع إلهام، وتذكر أن صفة الحق - هو نصف الطريق الى النجاح! نأتي إلى أصدقائك هذه الوصفة شريحة لحم، وربما هذا هو ما قد تبحث عنه.

البرامج ذات الصلة: