/ / محلية الصنع الآيس كريم

محلية الصنع الآيس كريم

في الاتحاد السوفياتي أيس كريم أعدت وفقا GOST: حصريا من الحليب كامل الدسم والقشدة الثقيلة، الطازجة والبيض، وكان بمثابة الجيلاتين مثخن الطبيعية أو أجار أجار. استبدال الزبدة مع انتشار الخضار كان لا يمكن تصوره، ومع ذلك، أود أن أضيف ما مهما المواد الحافظة أو الانحراف عن صياغة الكلاسيكية.

لكن عصر الآيس كريم السوفيتي الأسطوري أكثر. إذا كنت أتوق لغير مختومة لمدة 20 سنتا، ثم هذه المادة هي لك. وهو يروي كيف يمكنك طهي محلية الصنع الآيس كريم لذيذ الحالي الجليد السوفياتي كريم!

الآيس كريم الآيس كريم مع طعم السوفيتي

المكونات

  • 2 ملعقة كبيرة. سكر
  • 1 لتر من الحليب
  • 100 غ من الزبدة
  • 1 ساعة. L. نشاء
  • 5 صفار البيض

إعداد

  1. الحليب الحرارة وخفض نفسه فيه الزبدة. جلب ليغلي.
  2. في وعاء آخر يخلط السكر والنشا وصفار البيض. خلط وطحن حتى تصبح ناعمة.
  3. أضف إلى هذا المزيج القليل من الحليب. يجب عليك الحصول على الكثير من الاتساق على غرار القشدة الحامضة.
  4. عندما يغلي الحليب وسكبه في رقيقة كتلة تيار صفار البيض، مع عدم إغفال أن يحرك باستمرار.
  5. جلب ليغلي. ثم إزالة عموم من الحرارة وضعه في الماء البارد. يحرك باستمرار هذا الخليط حتى يبرد ويشعر دافئ.
  6. تترك لتبرد الآيس كريم، لا تنسى أن يحرك من حين لآخر. ثم سكبه في أشكال وضعت في الفريزر لتجميد.

الآيس كريم السوفياتي

الآن يمكنك طهي نفسك محلية الصنع الآيس كريمالذي لا يميز طعم السوفيتي الأسطوري. طهي للأطفال بحيث أنها حاولت، ما ينبغي أن يكون حقيقيا كريم كريم!

أخبر أصدقائك وصفة من الآيس كريم لأنها بالتأكيد وقتا طويلا للمثلجات السوفيتي!

البرامج ذات الصلة: