/ / الحلويات كريم

الكريمات للحلويات

حتى الناس الذين يقولون انهم لم يكن لديك معسول اللسان، تنغمس نفسك في بعض الأحيان لذيذ الحلويات. اليوم، قمنا بإعداد وصفات قليلة بالنسبة لك الكريمات التي يمكن استخدامها لإعداد الكعك والحلويات الأخرى.

وهذه الكريمات التأكيد على التطور من الحلويات الخاصة بك. مع مساعدتهم سوف يظهر نفسه كوك ممتازة، وأصدقائك على يقين من أن تكون موضع حسد من المهارات الخاصة بك. بشكل عام، أكثر لهذه النقطة. إلى الأمام نحو الحلويات!

وصفات كريم

1. الكسترد الكلاسيكية

كاسترد

المكونات

  • 200 غرام من السكر
  • الحليب 500ML
  • 1 ساعة. L. الونيلين مركب كيميائي
  • 4 صفار البيض
  • 50 غرام طحين

إعداد

صفار البيض والفانيليا والسكر والدقيق طحن حتى تصبح ناعمة. جلب الحليب ليغلي. صب الحليب في كتلة البيض وتخلط. الكتلة الناتجة في الغليان الحرارة حتى سميكة.

2. كريم النفط العالمي

كريم النفط

المكونات

  • 4 بيض الدجاج
  • 1 علبة من الزبدة
  • 100 غرام من مسحوق السكر
  • 1 كوب سكر
  • قليل من الفانيليا

إعداد

خذ مقلاة جافة مع قاع سميك. لكسر 4 بيضات ومزجها مع السكر. بدوره على ضوء والبدء في تسخين الخليط. يحرك باستمرار حتى كتلة سميكة. ثم يسلب خليط من الحرارة ومواصلة يقلب حتى يبرد الخليط. vzbey في وعاء الزبدة مع السكر. يضاف خليط البيض إلى الزيت واختياريا القليل من الفانيليا. كريم جاهز. يبقيه في الثلاجة وطخت فقط على الكعك التي تكون حارة بالفعل.

3. كريم مع البيض والحليب المكثف

مع كريم الحليب المكثف

المكونات

  • 100G الحليب المكثف
  • 200 غرام من الزبدة خففت
  • 2 بيضة (صفار)
  • فانيليا أو الخمور

إعداد

vzbey الحليب المكثف مع الزبدة خففت. تدريجيا إضافة صفار البيض، والاستمرار في خفق البيض. إضافة الفانيليا للنكهة أو بعض الخمور.

4. كريم زبدة والحليب المكثف

كريم زبدة

المكونات

  • 1 علبة من الزبدة
  • 1 علبة من الحليب المكثف

إعداد

زبدة vzbey والحليب حتى تصبح ناعمة. استخدام النفط في درجة حرارة الغرفة. كريم بردت.

5. كريم كريم من القمح

مع كريم السميد

المكونات

  • 1 ملعقة كبيرة. ل. سميد
  • حليب 1/2 كوب
  • 1 ساعة. L. الفانيليا السكر
  • 1/2 ساعة. L. زبدة
  • 1 ساعة. L. سكر
  • 1 صفار البيض

إعداد

غلي الحليب مع السكر والفانيليا. مزيج السميد مع قليل من الماء، صب الخليط الناتج إلى الحليب وتقديمهم ليغلي على نار هادئة. المسحوقة صفار البيض مع السكر والزبدة حتى رقيق الحصول على كتلة واحدة متجانسة. أجزاء صغيرة إضافة السميد. خفقت الخفقان باستمرار لها أن كريم كان خفيف ورقيق.

6. الكسترد

كاسترد

المكونات

  • 1 ملعقة كبيرة. سكر
  • 2 بيض الدجاج
  • المادة 1.5. حليب
  • 1 ساعة. L. الفانيليا
  • 2 ساعة. L. طحين
  • 2 ساعة. L. الزبدة المذابة

إعداد

في مزيج البيض والدقيق في مقلاة، بحيث لم يكن هناككتل. في يغلي قدر آخر والحليب والسكر ويحرك بشكل منتظم. الحليب والسكر في تيار رقيقة يصب في خليط الدقيق ويقلب بقوة. كريم مما أدى إلى وضع على نار صغيرة وتقديمهم إلى رشاقته، مع التحريك باستمرار. ليس المغلي! ثم إزالة كريم من الحرارة، تضاف الزبدة والفانيليا والسكر. تخلط جيدا وبارد بسرعة عن طريق وضع على الآيس كريم أو الماء البارد. استخدام هذا الكريم يمكن للالفطائر والكعك واكلايرس والحلويات الأخرى.

7. الجبن "مسكربون"

مسكربون

المكونات

  • 200 مل من كريم (33٪)
  • 200 غرام من اللبن الرائب (18٪)

إعداد

مسح معجون من خلال غربال (ويفضل مرتين). صب كريم الباردة. كتلة vzbey على سرعة منخفضة حتى دسم.

8. كريم زبدة "خمس دقائق"

كريم زبدة

المكونات

  • 250 غرام من الزبدة في درجة حرارة الغرفة
  • 100 مل من الحليب (يمكن أن يكون أكثر، أقل من الدهون هو كريم)
  • 200 غرام من مسحوق السكر
  • 1 مغلف من فانيليا

إعداد

حليب يغلي وبارد لدرجة حرارة الغرفة. توحيد جميع المكونات. الخفقان لتشكيل لؤلؤة اللون على نحو سلس. (لا للجلد في تجمع والخلاطات) السياط مع خلاط أو باليد. يجب أن يكون كريم الخصبة والحلو ومع نكهة الفانيليا طفيفة.

نأمل أن هذه الكريمات سوف تساعدك في خلق روائع الطبخ. أخبر أصدقاءك عنهم، حتى لو كانت، أيضا، سيتم يسر مع أحبائهم.

البرامج ذات الصلة: