/ / 10 المسرات الطهي المصنوعة من البطاطا

10 المسرات الطهي المصنوعة من البطاطا

البطاطالعل واحدة من الخضروات الأكثر شعبية في العالم. لسرد كافة الوصفات مع هذه المحاصيل الجذرية لذيذة وصحية، سيكون لديك لقضاء أكثر من ساعة من الزمن. إذا كنت من محبي البطاطا فضلا عن أننا لا - اتخاذ مذكرة العقلية من وصفات لدينا. تأكد من أنه حتى أطباق بسيطة يمكن أن يكون لذيذ!

1. البطاطس مثالية

البطاطس المقلية

المكونات

  • 1.3 كيلوغرام من البطاطا
  • جليد
  • عصير الليمون من 1
  • 3 ملاعق كبيرة من عباد الشمس والفول السوداني أو زيت بذور اللفت،
  • ملح

إعداد

  1. خذ 6 لتر تحميص عموم، غلاية أو الحديدعموم. يجب البطاطس غير مقشرة مقطعة إلى شرائح حوالي 12.9 سم وسماكة 1.5 سم. ويلقي وشرائح البطاطس في وعاء مع الماء البارد لتجنب الأكسدة. شطف البطاطا، zaley مع المياه العذبة، إضافة حفنات زوجين من مكعبات الثلج وعصير الليمون. الثلاجة لمدة 2 ساعة.
  2. ثم بدء تحميص. صب الزيت حوالي 12 سم وRASCAN والبطاطا جيدة منشفة ورقية وصمة عار النار بعيدا في دفعات صغيرة إلى اللون البني الذهبي الفاتح، حوالي 4-6 دقائق. أخرج مصفاة البطاطس الحديد أو ملقط.
  3. استعداد رش البطاطا مع الملح ويقدم فورا. اختياري يمكنك استخدام صلصة الطماطم أو الصلصة.

2. البطاطا في الريف

أسافين البطاطا

المكونات

  • 10 البطاطا كبيرة
  • 2 ملعقة كبيرة. ل. زبدة
  • 3-4 ملاعق كبيرة. ل. الشبت الطازج المفروم
  • 1-2 ساعات. L. ملح
  • 1 ساعة. L. الفلفل الأسود
  • الزبادي اليوناني الذوق

إعداد

  1. وسوف تجلب وعاء كبير من الماء لدرجة الغليان، ويضاف الملح. قطع البطاطا الكبيرة إلى 4 قطع صغيرة - وهما. القائهم في الماء المغلي ويغلى لمدة 10-15 دقيقة حتى ينضج.
  2. تضاف الزبدة والأعشاب والملح والفلفل. يقدم هذا الطبق مع اللبن الرائب اليونانية أو القشدة الحامضة والجبن المبشور.

3. مروحة البطاطا مع الجبن

karofelnye مروحة

المكونات

  • 0.5 كيلوغرام من البطاطا الصغيرة الصغيرة (للجزء واحد)
  • زيت زيتون
  • شرائح الجبن
  • القشدة الحامضة
  • بيكون جاهز للشرائح
  • البصل الأخضر
  • ملح

إعداد

  1. سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية، وقطع ورقةالخبز رقائق الألومنيوم. سكين حاد جعل شقوق في كل البطاطا دون الوصول إلى القاع. وضع البطاطس على ورقة الخبز. البطاطا الصوديوم أنيق زيت الزيتون ويرش بالملح.
  2. تخبز لمدة 30 دقيقة، حتى البطاطالينة. وضع المقاطع في شرائح الجبن. يطهى لمدة 5-10 دقائق أخرى، حتى يذوب الجبن. تبرد قليلا وموسم مع القشدة الحامضة، لحم الخنزير المقدد والثوم المعمر. يتم تقديم طبق دافئ.

4. البطاطا المخبوزة الكلاسيكية

بطاطس سكالوب

المكونات

  • 1.3 كيلوغرام من البطاطا المتوسطة الحجم
  • 4 ملاعق كبيرة. ل. الزبدة وقليلا - للخبز
  • كريم 2.5 كوب
  • الملح والفلفل حسب الذوق

إعداد

  1. سخن الفرن قشر البطاطس، ووضعها فيوعاء مع الماء البارد. النفط الخبز smazh أو وضع الخبز ورقة. وضعت شرائح البطاطس خارجا على الجزء السفلي من صينية الخبز أو عموم الضحلة، إضافة الملح والفلفل حسب الذوق. ثم وضع بضع طبقات، والموسم الى الذوق.
  2. كريم البطاطس zaley بحيث لا يكاد لهمغطاة. إضافة قليل من الزيت، وطبق اللفة ضيق مع احباط ويخبز في الفرن. تخبز لمدة 30 دقيقة. إزالة احباط والسماح لها الشراب لمدة نصف ساعة في الحرارة.

5. غرتن البطاطا

غرتن البطاطا

المكونات

  • 1.8 كيلوغرام من البطاطا
  • 1/4 الفن. زبدة (المفروم)
  • 2 ملعقة كبيرة. كريم من حساء الدجاج (الطحين والحليب ومرق الدجاج)
  • 2 ملعقة كبيرة. القشدة الحامضة
  • 1/3 الفن. البصل المفروم
  • 1/2 الفن. جبنة شيدر مبشورة
  • 2 ساعة. L. ملح
  • 1 كوب تمزيقه الحبوب
  • 2 ملعقة كبيرة. ل. الزبدة المذابة

إعداد

  1. يغسل، وتغلي، بارد وتطهير البطاطا. في مقلاة متوسطة الحرارة خليط من النفط، شوربة كريم والقشدة الحامضة والبصل والملح. جاهزة قبل حتى ذابت الزبدة، وترفع من حرارة وتخلط مع الجبن. ملاحظة: الجبن لا ينبغي أن ذابت تماما!
  2. 2/3 مزج الخليط مع البطاطا سحقهم. تصب في طبق خبز مدهونة بالزبدة. نحن الاستغناء عن صلصة المتبقية. الحبوب رش. تخبز لمدة 40 دقيقة.

6. البطاطس الملونة

بطاطس مقلية

المكونات

  • 4-6 البطاطا
  • 1/4 كوب زيت الزيتون
  • ملح البحر والفلفل الجوفية العذبة، والتوابل المفضلة لوالملح

صلصة

  • 1 ملعقة كبيرة. القشدة الحامضة
  • 1/2 كوب صلصة الكريما الحامضة مع البصل والثوم والأعشاب والبهارات
  • 1/4 الفن. حليب

تعبئة

  • 1 فنجان (أو أكثر) الجبن المفتتة (شيدر ​​أو غيرها)
  • 1/2 كوب جبن موزاريلا مبشور
  • 1/2 كوب بت لحم الخنزير المقدد
  • 1/4 كوب بصل أخضر

إعداد

  1. يجب قطع شرائح رقيقة من البطاطا (إذا رغبت في ذلكويمكن أن تعني سمك). مكان على ورقة الخبز واصطف مع احباط، والحقول، وزيت الزيتون ويحرك بلطف. يضاف الملح والفلفل حسب الذوق. تخبز على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة، والتحقق من جاهزية شوكة.
  2. تحضير الصلصة. فرشاة صلصة (3/4 حصول على عدد) طبق كبير، وطرح عليه حقول البطاطا الساخنة المتبقية الصلصة ويرش حشو. الانتظار حتى الجبن المذاب، والحصول على وجبة.

7. فطيرة "ساموسا"

ساموسا

المكونات

  • 3 ملاعق كبيرة. ل. السمن أو الزبدة
  • 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة فرما ناعما
  • 1 هالبينو الفلفل، مفرومة فرما ناعما
  • 3 فصوص ثوم مطحون
  • 0.5 كيلوغرام من الدجاج (أو الديك الرومي)
  • 2 ملعقة كبيرة. ل. مسحوق الكاري
  • 1/2 ساعة. L. الكركم
  • 600 غرام من البطاطا، مكعبات
  • 1 كوب ماء
  • 1 كوب البازلاء الخضراء، الطازجة أو المجمدة
  • 1/2 الفن. الكزبرة الطازجة المفرومة
  • ورقة المعجنات 1 نفخة
  • الملح حسب الذوق

إعداد

  1. يحمى الزيت في قدر كبيرة على نار متوسطة الحرارة. وضع البصل وتقلى حتى تكتسب اللون البني الذهبي. إضافة هالبينو والثوم والدجاج والكاري و1، 5 ملاعق صغيرة من الملح. يقوم الدجاج حتى النصف، البطاطا مكعبات الزهر وكسور المياه. مختلطة وجاهزة قبل حتى البطاطا طرية، حوالي 25 دقيقة.
  2. يلقي الكزبرة والتوابل والملح. وضع الحشوة على العجين، وقطع العجين على القمة، وجعل ثقب للبخار من الفرار.
  3. أخبز في 200 درجة مئوية حتى الذهبية القشرة البني حوالي 25 دقيقة.

8. بطاطس بيتزا "نقنق"

بيتزا البطاطس

المكونات

  • 4-5 البطاطا
  • الشيدر أو جبن موزاريلا
  • حار عصا السلامي
  • الملح والفلفل
  • فتات الخبز (اختياري)
  • زيت زيتون
  • بارما
  • صلصة السباغيتي أو صلصة الطماطم

إعداد

  1. تغسل البطاطا وزيت الزيتون والملح والصوديومالتفاف في رقائق الألومنيوم. جعل ثقب وضعها في فرن محمى على حرارة. عندما البطاطا نصف جاهزة، وقطع عليه في النصف واستخراج جزئيا الأساسية. فرشاة زيت الزيتون، ويرش فتات الخبز وتخبز حتى تكتسب اللون البني الذهبي.
  2. وضع كل نصف ملعقة من الصلصة الحارة، بعض الجبن والسلامي على رأس "نقنق" الملح والفلفل حسب الذوق.
  3. خبز آخر 15 دقيقة حتى تكتسب اللون البني الذهبي. البارميزان ويرش البصل الأخضر، إذا رغبت في ذلك.

9. البطاطا المحمصة مع الأعشاب

البطاطا المقلية

المكونات

  • البطاطا
  • زيت زيتون
  • الزعتر أو إكليل الجبل
  • ملح البحر
  • الفلفل الأسود
  • البقدونس
  • البصل الأخضر

  1. قشر البطاطا ووضعه في وعاء من الماء المملح. جلب ليغلي ويغلي حتى ينضج على نار معتدلة.
  2. سخن الفرن إلى 180 درجة مع عموم فارغة وضعها في الفرن. قطع البطاطا، وضعت في وعاء مع زيت الزيتون وإكليل الجبل أو الزعتر والملح والفلفل.
  3. عندما يسخن الفرن حتى، وضع البطاطا في المقلاة وضعيها على ورقة الخبز. تخبز لمدة 30 دقيقة. يقدم هذا الطبق مع البقدونس الطازج والبصل الأخضر.

10. كرات البطاطا المقلية مع الجبن

كرات البطاطا

المكونات

  • 620 غرام من البطاطا، مقشرة ومقطعة إلى أرباع
  • 2 ساعة. L. تاكو التوابل
  • 100 غرام من جبنة موزاريلا، مكعبات
  • 3/4 الفن. فتات الخبز
  • 2 بيضة
  • الزيوت النباتية لأغراض القلي
  • ملح البحر إلى الذوق

إعداد

  1. غلي البطاطا حتى تصبح طرية. جعل البطاطا المهروسة وتترك لتبرد. جردت المهروسة إلى 16 كرات، والصحافة الاصبع في وسط كل كرة وملء مكعبات حفرة من الجبن.
  2. ثم "التفاف" البطاطس الجبن حولها. لفة الكرات البطاطا في فتات الخبز، العلياء في البيض للضرب، ثم في فتات الخبز. تقلى حبات الأطراف على نار معتدلة حتى تكتسب اللون البني الذهبي. يتم طهي هذا الطبق البسيط لمدة 1 دقيقة. يقدم هذا الطبق مع صلصة المفضلة لديك.

في الواقع، وصفات المذكورة أعلاه منالبطاطا سهلة، ولكن فاتح للشهية بشكل لا يصدق وسريعة لإعداد ليس فقط. ونحن نشارك مقالاتنا مع أصدقائك. فليعلموا أن البطاطا العادية ويمكن أيضا أن يكون لذيذ بشكل لا يصدق! شهية طيبة!

البرامج ذات الصلة: