/ / ما لطهي الطعام مع الطماطم

ما لطهي الطعام مع الطماطم

الطماطم - هو الغذاء المفضل لكثير. لقيمته الغذائية، وهذا المنتج هو واحد من الأماكن الأولى بين الخضروات. الطماطم والعصير تؤكل طازجة، المقلية، المغلي، ووسعهم وإعدادهم الصلصات والمرق. وهذا ليس كل شيء يمكنك القيام به مع هذه الخضار رائعة. نحن نقدم لك 7 وصفات بسيطة من شأنها أن تتحول الطماطم العادية إلى روائع فن الطهي.

طماطم

1. الطماطم المتبلة الكلاسيكية

المكونات

  • 2 كلغ من الطماطم الطازجة
  • الفلفل 1 الجرس
  • 2-3 فصوص من الثوم
  • البازلاء البهارات
  • 1 الفلفل الحار الأحمر
  • قرنفل
  • خل التفاح
  • السكر والملح

إعداد

  1. وضعت كل جرة ربع نظيفة 4 البازلاء البهارات، 3-5 النورات القرنفل، القرنفل شرائح من الثوم وربع الفلفل والفلفل الحار قليلا.
  2. وضعت الطماطم غسلها وتجفيفها في البنوك. zaley الماء المغلي واسمحوا الوقوف لمدة نصف ساعة. المياه ذبح وإضافة 4 ملاعق كبيرة. ل. السكر و 2 ملعقة كبيرة. ل. الملح لكل لتر ماء مالح. يغلي والبنوك zaley.
  3. إضافة 2 ملعقة كبيرة. ل. الخل إلى جرة. سحب وتحويل البنوك. السماح لتبرد إلى درجة حرارة الغرفة.

2. صلصة الطماطم في المنزل

المكونات

  • 2 كلغ من الطماطم (البندورة)
  • 4 الجزر
  • 6 التفاح
  • 2 ساعة. L. ملح
  • 2 ملعقة كبيرة. ل. سكر
  • 4 ملاعق كبيرة. ل. A 9٪ الخل
  • الفلفل والثوم (حسب الذوق)

إعداد

  1. الطماطم والجزر، مقشرة التفاح المفروم. إضافة الملح والسكر والخل، ووضع الحساء. بعد 20 دقيقة الغليان، يضاف الثوم المسحوق والفلفل. تخلط جيدا.
  2. متفسخ في جميع البنوك وتعقيم لهم في وعاء من الماء، وضعت سابقا في الجزء السفلي من منشفة. استبدال الغطاء والعلب وضعت رأسا على عقب في 12 ساعة. إعداد صلصة تخزينها في مكان مظلم وبارد.

3. سلطة لذيذة من الفلفل والطماطم (البندورة)

المكونات

  • 1.5 كلغ من الفلفل الحلو
  • 1.5 كيلوغرام من الطماطم الناضجة
  • 1/2 الفن. ل. ملح
  • 100 مل من خل التفاح
  • العسل 100 غرام
  • 10 البازلاء والفلفل الأسود

إعداد

  1. تطهير الفلفل من البذور وأننا سوف تقطع شرائح مستطيلة. الطماطم (البندورة) - شرائح. إثارة، إضافة الملح والعسل والخل ويترك لينقع لمدة طالما لا تبرز عصير.
  2. ثم وضع الأطباق مع تم جلب الخضار على النار لدرجة الغليان، ويغلي لمدة 10 دقائق.
  3. ثم صب الغليان سلطة تعقيم الجرار، ولفة لهم، وتحويلها رأسا على عقب والثنية.

4. الطماطم Teschin

المكونات

  • الطماطم الخضراء
  • ثوم
  • جزر
  • 2-4 الأغصان من الكرفس الأخضر
  • الفلفل الأحمر الساخن

المكونات ماء مالح في 1 لتر من الماء

  • 1 ملعقة كبيرة. ل. ملح
  • 1 ملعقة كبيرة. ل. خل التفاح
  • 1 ساعة. L. سكر
  • برعم 2 القرنفل.
  • 2-3 البازلاء والفلفل الأسود
  • 1 الفلفل الحار
  • بضع حبات من الكزبرة
  • ورقة 1 خليج

إعداد

  1. اختيار الطماطم متساوية تقريباالحجم. يجب قشر ونقطع شرائح من الجزر والثوم - شرائح. قطع الطماطم في نصف، ولكن ليس حتى نهاية الدائرة ومعجون الجزر والثوم لوحة. وضعت الطماطم المحشوة مما أدى إلى البنوك.
  2. إضافة إلى كل جرة وقطعة صغيرة من الكرفس غصين الفلفل الحار 1 سنتيمتر في الطول. ماء مالح حار zaley. كل غلي المكونات ماء مالح إلا الخل، الذي يضاف في نهاية المطاف.
  3. تعقيم الجرار لتر لمدة 15 دقيقة والقوائم.

5. الطماطم في كوريا

المكونات

  • 2 كلغ من الطماطم (البندورة)، مقطعة إلى شرائح في نصف
  • 4 الفلفل.
  • 2 رؤساء الثوم
  • خضرة

المكونات اللازمة لملء

  • 100 غرام من الخل
  • 100 غ من الزيت النباتي
  • 100 غرام من السكر
  • 2 ملعقة كبيرة. ل. ملح

إعداد

  1. يفرم الثوم والفلفل ويخلط جيدا. وسوف نقطع الخضر.
  2. وضع الطبقات في جرة ثلاثة لتر من الطماطم (البندورة)، ثم خليط من الخضروات والأعشاب. بنك لإغلاق الغطاء ووضعها في الثلاجة.
  3. سوف 8-10 ساعات من الطماطم (البندورة) ستكون جاهزة. طبق يمكن أن تؤكل فورا، ولكن إذا الثلاجة تسمح لها، والانتظار حتى فصل الشتاء.

6. صلصة "يم"

المكونات

  • 3 كلغ من الطماطم (البندورة)
  • 3 رؤساء الثوم
  • 1 ملعقة كبيرة. سكر
  • 1 ساعة. L. قرفة
  • 1/2 الفن. الزيوت النباتية
  • 1/3 الفن. A 9٪ خل التفاح

إعداد

  1. يغيب عن الطماطم (البندورة) من خلال مفرمة اللحم. ثم سلقها لمدة ساعة تقريبا حتى سميكة.
  2. بعد إضافة الملح والقرفة والزبدة والسكر والثوم ويغلي لمدة 20 دقيقة أخرى.
  3. في نهاية صب الخل، ويطهى لمدة 5 دقائق، وتتوغل في جرة.

7. صلصة الطماطم

المكونات

  • 2 كلغ من الطماطم (البندورة)
  • 1 باقة كبيرة من الكزبرة
  • 1 فص ثوم
  • 1/2 ساعة. L. فلفل أحمر
  • المادة 1.5. ل الملح

إعداد

  1. طحن الطماطم في الخلاط مع الجلود.
  2. سلقها حتى متوسطة الكثافة، مع التحريك باستمرار.
  3. تطحن كل التوابل بشكل منفصل، ثم الجمع بين كل ذلك معا، تخلط جيدا، ونشمر في البنوك.

هذه الوصفات مفيدة الطماطم أي مضيفة. كوك أن لذيذ من هذه الخضار المفيدة وعلاج ذويهم.

حصة مقال مع أصدقائك، والسماح لهم أيضا اختيار وصفة مناسبة!

البرامج ذات الصلة: