/ / مسقعة اليونانية

مسقعة في اليونانية

مسقعة هي واحدة من الأطباق التقليدية المطبخ اليوناني وهو خزفي الطبقات من الخضار واللحوم. هذا الطبق، لأن من صلصة البشاميل، فإنه يتحول لطيف والهواء، ولكن في الوقت نفسه غنية جدا والقلبية.

مسقعة أعد بالضرورة مع الباذنجان والبصل والطماطم (البندورة)، ولكن بقية المكونات يمكن أن تختلف. يمكنك جعله مع أي اللحم المفروم (لحم الخنزير ولحم البقر والدجاج) ويطهى مسقعة الخضار - نباتي. "من السهل جدا!" أعدت وصفة لهذا الطبق هو لك. مفاجأة أحبائك لذيذ اليوم!

مسقعة في اليونانية

مسقعة

المكونات

  • 1 كغ البطاطا
  • 2 كغ الباذنجان
  • 1.5 كيلوغرام من لحم البقر المفروم
  • 4 فصوص من الثوم
  • 2 رؤساء البصل الأبيض
  • 5 الطماطم
  • 2 ملعقة كبيرة. ل. معجون الطماطم
  • الجبن 250 غرام
  • 1 ملعقة كبيرة. ل. توابل
  • 1 ساعة. L. قرفة
  • الملح والفلفل - لتذوق
  • 250 مل من النبيذ الاحمر

مكونات صلصة البشاميل

  • 125 غ من الزبدة
  • المادة (7). ل. دقيق القمح
  • الحليب 700ML
  • 3 بيضات
  • 10 غرام من جوز الطيب المسحوق
  • 1 ملعقة كبيرة. ل. الفلفل الأبيض

إعداد

  1. يجب قطع شرائح البطاطس والباذنجان ويخبز في الفرن لمدة 20-30 دقيقة في 160 درجة.
  2. حتى يتم خبز الخضروات، وإعداد اللحوم صلصة البولونيز. للقيام بذلك، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية في زيت الزيتون مع البصل المفروم والثوم وإضافتها إلى حشو. الملح والفلفل، إضافة توابل والقرفة.
  3. الطماطم الصوديوم على مبشرة، إضافة إلى اللحم المفروم مع معجون الطماطم والنبيذ.
  4. لصلصة البشاميل فوق منخفض الحرارة تذوبالزبدة، يضاف الطحين ويقلب. حقن ببطء الحليب الدافئ مع التحريك باستمرار وإيقاف الموقد، حتى يثخن الصلصة. يضاف البيض والفلفل وجوزة الطيب. vzbey.
  5. إعداد طبق الخبز، مدهون والحافة السفليةالنفط ورشها مع فتات الخبز، إذا رغبت في ذلك. وضع طبقات من البطاطا وصلصة البولونيز والباذنجان. الحقول العليا صلصة البشاميل ووضعها في فرن مسخن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة. الانسحاب، مع رش الجبن المبشور وتخبز لمدة 10 دقيقة أخرى.

مسقعة، فضلا عن أي خزفي الآخرين، سيئةويمكن الحصول على قطع الساخنة، وقطع ذلك على نحو سلس فقط عن طريق خفض المواد الغذائية المبردة. محاولة لطهي مسقعة من أي وقت مضى، وسوف تصبح خزفي المفضلة لديك!

البرامج ذات الصلة: