/ / طبق من الباذنجان

طبق من الباذنجان

الآن الذي طال انتظاره الموسم الباذنجان. سيكون هذا المنتج إلى أواخر الخريف تظهر قبالة مخازن. يشار شعبيا باسم "الأزرق الصغير". كما أنها تستخدم المكون الرئيسي في المأكولات الشرقية، وفي الأوروبي ...

الباذنجان - الخضروات مفيدة للغاية. لذلك هو بالتأكيد يستحق لطهي وتناول الطعام. أعددنا لك 3 وصفة بسيطة أطباق من الباذنجان و5 الحيل قليلا من ربات البيوت من ذوي الخبرة.

كيفية اختيار الباذنجان

عند شراء الالتفات إلى ظهور الفاكهة. الجلد الباذنجان جيد لا تشوبه شائبة مع سطح لامع قليلا. أيضا أفضل لاختيار الثمرة متوسطة الحجم من كأسية المحيطة وجديدة السويقة.

ما يجب القيام به لالباذنجان لا المرير

سولانين، الذي يرد في الباذنجان، ويعطي المنتج مذاقا مرا. لإزالته، ووضع الباذنجان في الماء المملح لمدة 20-30 دقيقة.

إذا كان من الضروري لتنظيف الباذنجان

إذا كنت تريد لطهي الباذنجان الكافيار أو اخماد الفاكهة، ثم يجب تنظيفها. اذا كانوا يريدون خبز أو طبخ على استجواب، فمن الأفضل لطهي الطعام مع الجلد.

الباذنجان النفط

الباذنجان يمتص الزيت بشكل جيد للغاية، لذلكننصحك طهوه في الفرن، على استجواب أو تقلى في مقلاة مع طلاء غير لاصقة مع القليل من الزيت النباتي. من أجل أن النفط ليس ذلك ماص للغاية عند قلي الباذنجان، ولفة في الدقيق مع الملح.

ما مزيج من الباذنجان

الباذنجان جيدا مع الثوم والجوز والكزبرة.

وهنا هو مضيفة 3 وصفة طبية عالمية علما!

baklazhannovaya الكافيار

المكونات

  • 6 حبات من البندورة
  • 4 البصل
  • 4 كوسة
  • 8-باذنجان متوسطة الحجم
  • 2 الجزر
  • 1 فص ثوم
  • 4 ملاعق كبيرة. ل. الزيوت النباتية
  • الملح والفلفل
  • الكزبرة

إعداد

  1. يجب علينا قطع البصل ناعما ويقلى قليلا في الزيت النباتي. إضافة الجزر المبشور. ثم قليلا تحت غطاء محرك السيارة.
  2. الكوسة الصوديوم وإضافتها.
  3. يجب قطع مكعبات الباذنجان وضعت في وعاء منفصل، مضيفا ملعقتين من الزيت النباتي. ثم تضاف الطماطم لهم قبل المفروم.
  4. إضافة إلى zazharku الباذنجان والثوم، ومرت chesnokodavku.
  5. توابل مع الملح والفلفل. إضافة الكزبرة. الثلاجة.

الباذنجان محشوة على شكل لفات

المكونات

  • 3 الباذنجان المتوسطة
  • 75 غراما من الجوز
  • 3 فصوص من الثوم
  • 1/2 الطماطم
  • خضرة
  • ملح

فات الباذنجان

إعداد

  1. يجب الباذنجان قطع على طول لوحات. سمك المطلوب من 4-5 ملم. السفير وترك ربع ساعة.
  2. الصحافة، وشطف وتجفيف اللوحة. يقلى الباذنجان في زيت عباد الشمس ساخن بضع دقائق على كلا الجانبين. ثم وضعها على منشفة ورقية أو قماش بحيث استوعبت الفائض النفطي.
  3. تحضير الحشوة. طحن الجوز إلى فتات، يضاف الثوم، مرت chesnokodavku. يجب علينا قطع الطماطم الصغيرة وإضافته.
  4. مضافين على الشيء حشو لوحة الباذنجان. خذ لفات للخروج.
  5. تزيين طبق من الخضر المفروم. الأنسب الكزبرة.

الباذنجان مع الجبن

المكونات

  • 4 الباذنجان المتوسطة.
  • الجبن 150-170 ز
  • 2 ملعقة كبيرة. ل. كريم سميك
  • الخردل الذوق

إعداد

  1. يجب قطع شرائح الباذنجان في سمك حوالي سنتيمتر واحد.
  2. الجبن الصوديوم. وضعها في كريم الخردل.
  3. فرشاة رقة الخبز بقليل من الزيت. وضع الباذنجان في طبق، ووضع القشدة الحامضة ويرش الجبن المبشور.
  4. تخبز لمدة 20 دقيقة في درجة 170-180. تقدم ساخنة.

خذ اعتماد هذه الحيل وصفات مفيدة من الباذنجان، والتي أعدت لفترة طويلة، تبدو جميلة ولذيذة بشكل لا يصدق حصل عليها. لا تنسى أن مشاركتها مع أصدقائك!

البرامج ذات الصلة: