/ / وصفات القهوة

وصفات القهوة

كما نعلم، وتنقسم الناس إلى 2 أنواع: أولئك الذين الصباح - هو قهوةوجميع الآخرين ... وحقا، القهوة - المشروب الأكثر شعبية في العالم، القهوة ولها أسرارها الخاصة في كل بلد!

كيفية جعل القهوة

وصفات القهوة

"من السهل جدا!" ويقدم للذهاب في رحلة مثيرة وتعلم كيفية تحضير القهوة في مختلف البلدان.

ومن المعروف أن أول مقهى افتتح في عام 1555في القسطنطينية. وفي بلاط السلطان كان حتى آخر kofevara يكون ذلك وتخدم تكريم رئيس شراب النكهة الدولة الأفضل في القهوة varschik البلاد هناك.

القهوة التركية

وهي جاء الأتراك مع خاص طريقة تخمير القهوةالذي نعرفه باسم "قهوة شرقي"أو "القهوة التركية". ومن الناحية المثالية القهوة التركية المطبوخة على الرمال الساخنة، ولكن في المنزل يمكنك القيام به موقد تقليدي. السر هو أن يشرب عدة مرات للحرارة وإزالة من النار في الوقت المناسب.

القهوة التركية

المكونات

  • 50 مل من الماء النقي (مسلوق)
  • 1 ساعة. L. القهوة المطحون ناعما جدا
  • السكر إلى الذوق

إعداد

  1. تصب في المياه التركية، إضافة السكر. وضع الترك على النار، قليلا الاحماء الماء، وبعد ذلك تل أنه المطحون ناعما القهوة.
  2. بعناية إزالة الرغوة شكلت وضعت في كوب. وبالحديث عن الكأس: أنه ينبغي أن يكون دائما قبل تحسنت.
  3. اعادة ترك على النار وارتفاع درجات الحرارة مرة أخرى عن القهوة، ولكن للا يتم تعديل الغليان. لاحظت مرة أن سطح تشكيل فقاعات، وقابل للسحب الترك. ثم يعود إلى النار، وتكرار هذا التلاعب عدة مرات. ثم يصفى الشراب في كوب. عندما تستقر الأسباب، القهوة جاهزة للاستخدام!

Corrette الإيطالي

وعلى النقيض من بطء التركي، جميع الايطاليينالقيام هاربا. بالمناسبة، في قهوة المقاهي الرومانية، في حالة سكر في شريط (إذا كنت لا تجلس على طاولة)، هو أرخص. ومع ذلك، كان اندفاع الإيطاليين أي تأثير على جودة القهوة.

بعد 20 عاما بعد الطبيب السليمدي ALPINO في عام 1592، عاد من مصر ووصف شجرة البن، واصفا إياه بأنه الحبوب العلاجية، أول مقهى افتتح في مدينة البندقية. منذ kofevarenie في إيطاليا المزدهر وتشتهر، وكابتشينو وإسبرسو - ليست فقط وصفات القهوة في هذا البلد.

Corrette الإيطالي

المكونات

  • 60 مل من إسبرسو جاهزة
  • 30 مل من الكحول أو براندي
  • السكر إلى الذوق

إعداد

  1. إعداد الإسبريسو باستخدام البن المطحون المتوسطة.
  2. في كوب مخصص للاسبريسو، صب الخمور، إضافة القليل من السكر. ثم تضاف القهوة الساخنة.
  3. Corrette، عادة شرب في الصباح. 1-2 القيام البلعوم وتقلص ثم تبريده بالماء.

القهوة فى الدانماركية

مواطنون في هذا البلد الشمالي لا يمثلالحياة من دون القهوة، لذلك دائما تقريبا تحمل الترمس مع شرب عطرة. لا الفودكا الحار ... وصفة الأكثر شعبية من القهوة في الدنمارك - ل القهوة مع القرنفل والقرفة.

القهوة فى الدانماركية

المكونات

  • 500 مل من القهوة الطازجة
  • 100 مل الروم الظلام
  • 20 غراما من السكر البني
  • 2 عيدان القرفة
  • 2 فص برعم
  • نسيم عليل

إعداد

  1. استخدام المتوسط ​​تحميص البن المطحون وضعيفة لإعداد المشروبات.
  2. مزيد من عملية إعداد مشابهة لإعداد بحث سبل تطوير النبيذ. القهوة تصب في مقلاة صغيرة، إضافة السكر، والروم، والتوابل ويقلب.
  3. وضع katryulku على حريق صغير، وجلب ليغلي وعلى الفور إزالته. يترك لمدة 60-80 دقيقة في شرب القهوة استوعبت كل نكهة التوابل.
  4. ثم مرة أخرى، يمكنك الاحماء قليلا القهوة وخدمتها مع أعشاب من الفصيلة الخبازية أو ملفات تعريف الارتباط، تصب في النظارات طويل القامة الكبيرة.

القهوة في الفرنسية

كل الفرنسي احترام الذات يبدأ الصباح مع كرواسون الساخنة والكأس القهوة البيضاء، أقرب إلى العشاء يثير باستخدام لهجةاسبريسو، وفي المساء تنغمس نفسك القهوة مع إضافة الكحول. الفرنسية - الذواقة ولد، تحقق هذا من خلال إعداد القهوة بحسب وصفه التقليدية!

القهوة في الفرنسية

المكونات

  • الحليب 100ML
  • 100 مل كريم
  • 250 مل من الماء
  • 4 ساعة. L. البن المطحون ناعما
  • السكر إلى الذوق

إعداد

  1. صنع القهوة وتغطيتها في الترك والماء الخليج. عندما تظهر فقاعات، وتتخذ على الفور بعيدا عن النار.
  2. صب الحليب في مقلاة، إضافة السكر. يوضع على النار لالاحماء مع التقليب حتى يذوب السكر. ثم صب كريم وخفقت vzbey الوزن، للحصول على رغوة الهواء.
  3. تصب في كوب من القهوة والجزء الثاني بحذر، على طول الجدار، جزء واحد من الحليب الساخن مع رغوة الحليب.

القهوة المكسيكية

المكسيك الثقافة القديمة، والأغنياء لا يخلو كاكاو. حتى القهوة ليست كاملة دون إضافةهذا العنصر. لصنع القهوة في المكسيك، تحتاج أولا أن تخلط جميع المكونات بكميات كبيرة ويترك لمدة 14 يوما، وبعد ذلك من هذا الخليط يجب أن يغلى شراب سميك والنكهة.

القهوة التقليدية مع الكاكاو والتوابل خدم في وعاء من الفخار.

القهوة المكسيكية

المكونات

  • 100 غرام من البن المطحون
  • 1/4 ساعة. L. جوزة الطيب
  • 20 غراما من الكاكاو
  • 1 ساعة. L. القرفة المطحونة

إعداد

  1. القهوة والكاكاو والتوابل يستكثر في حاوية مغلقة، ويصر 2 أسابيع.
  2. 2 ساعة. L. خليط zaley من المياه النقية ويغلي، ليصل إلى درجة الغليان.

القهوة مع بيضة في الفيتنامية

لكن شعبية للغاية في فيتنام القهوة مع البيض. شراب لذيذ وغير عادية جدا. اسمحوا لي أن أعتقد، فما الذي يذكرني؟ شراب البيض من مرحلة الطفولة، إلا بنكهة القهوة!

القهوة الفيتنامية

المكونات

  • 1 صفار البيض
  • 3 ساعة. L. البن المطحون
  • 2 ساعة. L. الحليب المكثف

إعداد

  1. يغلي القهوة بالطريقة المعتادة.
  2. صفار vzbey مع الحليب المكثف لتشكيل رغوة رقيق. صب بعض القهوة وvzbey مرة واحدة جيدة مرة أخرى.
  3. إضافة الخليط الناتج إلى القهوة المتبقية، وإعطاء!

تقاليد القهوة من مختلف البلدان على النحو الخلابة كما ثقافتهم: يمكنك أن تجد دائما لنفسك شيئا جديدا.

وأي نوع من القهوة تفضل؟ مشاركة تفضيلاتك في التعليقات!

البرامج ذات الصلة: